少年ㄟ!麥擱喝含糖飲料了啦!

您以為大人才要注意得糖尿病嗎?不!從青少年開始就可能種下禍因!國際權威期刊 糖尿病照護《Diabetes Care》於2013年七月份刊登一研究報告,結果指出,青春期時若習慣吃高升糖指數 (glycemic index, GI)食物,未來成人時得到糖尿病的風險會增加!

這一德國學者所進行的縱貫性開放世代研究(longitudinal open cohort study),共納入226位年齡約27歲成年為研究對象,這些對象從小時後就記錄他們各項出生指標,之後定期追蹤並記錄這些健康孩童的生長發育狀況,在青春期時(男生為10-15歲,女生為9-14)記錄飲食情形,直到到成年(18歲以上)後測量身體各項指標(身高、體重、腰圍、體脂肪)並檢驗代謝相關因子(血糖、胰島素、膽固醇、肝功能)。學者們針對飲食記錄內容(包括升糖指數、纖維量、含糖量、脂肪量、蛋白質量、全穀類量)以及所測得的代謝因子作分析,將飲食記錄的GI值分為高中低三組,發現GI值較高的組別,明顯吃了較多的糖,而且主要來自於飲料,而所攝取的全穀類以及來自蔬菜水果的纖維是明顯較少的;攝取最高GI值食物的組別也明顯有異常的肝功能;進一步分析與代謝症候群和糖尿病密切相關的胰島素阻抗數值(homeostasis model assessment, HOMA),發現在青春期食用較高GI值食物的組別有明顯較高的HOMA值,HOMA值越高,表示越有可能發生胰島素阻抗性,也越容易產生糖尿病!

過去已有觀察性研究(observational study)指出,成人若攝取GI值高的飲食,發生糖尿病的風險較高;而這篇研究重要之處,在於更進一步證實,這樣的風險早在青春期就已經開始了!

心得:這個研究從分析中發現,碳水化合物的(升糖指數)甚至比更重要,對於想要減肥控制體重 或 想好好控制血糖的人而言,千萬不要只顧著計算每餐吃了多少量,還要注意是否挑對好質(低升糖指數)的食物。台灣是個美食天堂,處處都有美食的誘惑,尤其飲料取得更是方便,青春期的生長發育對於未來的健康實在重要,而這段期間又正好深受學校生活、同儕關係影響,自我意識較強烈,爸媽或其他家庭成員平時除了多多注意家中青春期成員的飲食習慣,也建議學校方面多多倡導正確的飲食習慣,少吃甜點少喝含糖飲料,雖然年輕就是本錢,但也不要拿來揮霍,免得賠上未來的健康!看到這裡,少年ㄟ!還在喝飲料嗎?

參考資料:Goletzke J et al. Habitually higher dietary glycemic index during puberty is prospectively related to increased risk markers of type 2 diabetes in younger adulthood. Diabetes Care. 2013 Jul;36(7):1870-6.

(The article photo via caribb. CC License)