糖尿病有辦法逆轉嗎？”逆轉？！不可能吧！亂講的吧？” 很多人以為(在門診遇到很多民眾有這樣的觀念)，一旦得到糖尿病，就得終身吃藥，而且藥物可能會越吃越多，沒辦法好了。

間歇性斷食(Intermittent Fasting, IF)是一直以來不管在飲食、健康、醫療領域都很熱門的話題，許多研究探討間歇性斷食對身體的影響。在2019年12月底，全球權威醫學期刊新英格蘭醫學雜誌(NEJM)刊登了文章，整理過去許多研究文獻，描述IF對於健康、老化、疾病的各種影響及原理。

提到甜食 糕餅 甜點許多人都愛，難以抗拒它的誘惑，但這些東西吃多了，容易造成代謝問題、內分泌失調、血糖問題、體脂肪體重增加、脂肪肝、慢性發炎、衰老、失智…等問題。

什麼都不想改變就想變健康，當然不可能！但有沒有一種最簡單、改變最少而且又有效的方式？有！就是一天禁食(禁止的「禁」，不是進入的「進」)的時間至少14個小時，讓吃東西的時間濃縮在10小時內完成。

日常生活的飲食型態，是整體健康非常重要的一環，對於心血管疾病如心肌梗塞、腦中風等疾病，飲食型態當然也非常重要。然而…

如果你喜歡吃甜點、蛋糕、零食…，甚至一吃就停不下來，彷彿上了癮，控制不住自己的話，那可能不單單是你意志力的問題，而是你的腦袋被綁架了！