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糖不糖,有關係!瞭解升糖指數 (GI)

在減肥與控制糖尿病的過程中,如何控制食物的是很重要的。量,簡單而言就是食物的總熱量,這可以根據食物內含的醣類、脂肪、蛋白質含量計算而得,現在許多食品都會標示單位重量(如每100公克)所含的熱量,因此只要再乘上食品的重量也可算得總熱量;質,過去大部分人都比較容易忽略,以為只要控制熱量就可以,但其實只控制熱量是不夠的 繼續閱讀…

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