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Category Archives for "今天吃啥?"

孩子吃的 糖 與 鹽

由於衛教知識的宣導,民眾普遍知道飲食不要吃太鹹與太甜,雖然實際上常常做不太到。至於兒童,甚至嬰幼兒,正處於生長發育階段,只希望他們健康順利長大,對於飲食中糖與鹽的宣導與認知似乎就比較少了,近年來因為國內外孩童肥胖盛行率的攀升,開始有針對控制糖份攝取的呼籲。 繼續閱讀…

減重一定要慢慢減?

許多人可能聽聞過或者網路上看過,以為減重應該要慢慢減,減太快會容易復胖,甚至許多專業指引也這麼建議,但是情況真的是這樣嗎?我們看看研究怎麼說!澳洲墨爾本大學的學者在研究中發現,肥胖的人不論在一開始減重速度較快或較慢,在之後將近三年的體重維持期中,兩者的復胖的情形其實是差不多的,研究結果發表於2014年10月份 刺絡針糖尿病及內分泌期刊«The Lancet Diabetes & Endocrinology ». 繼續閱讀…

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含糖汽水 與 細胞老化

含糖飲料對於健康影響甚鉅,與肥胖及許多代謝疾病密切相關,而含糖飲料究竟如何影響人體細胞運作,有賴科學研究揭開謎題。美國學者利用全國性健康及營養調查資料庫(NHANES)進行研究,結果發現,飲用含糖汽水與細胞本身的老化密切相關,而這可能與許多代謝性疾病產生機制有關,研究結果發表於2014年十月份 美國公共衛生學期刊<American Journal of Public Health>. 繼續閱讀…

吃飯時間到了?且慢!你跟誰用餐?

飲食行為受到許多因素的影響,包括文化、睡眠、內分泌、環境、食物取得性、個人意志等等,但你有想過嗎?跟誰一起吃飯可能也會影響你的飲食選擇喔!美國學者的研究發現,當與體重過重的同伴用餐時,可能會導致吃進較多不利健康的食物,而吃進較少有益健康的食物,研究結果發表在2014年9月份的期刊 食欲 《Appetite》。 繼續閱讀…