飲食行為受到許多因素的影響，包括文化、睡眠、內分泌、環境、食物取得性、個人意志等等，但你有想過嗎？跟誰一起吃飯可能也會影響你的飲食選擇喔！美國學者的研究發現，當與體重過重的同伴用餐時，可能會導致吃進較多不利健康的食物，而吃進較少有益健康的食物，研究結果發表在2014年9月份的期刊 食欲 《Appetite》。
實驗中找來82位平均年齡約20歲、平均BMI近23的大學生參與，只告知他們要進行一項有關飲食行為的調查，但細節則不透露。另外，找來一名專業女演員，她真正的BMI只有21，但實驗中她會穿上一肥胖的道具服，讓自己看起來就像BMI29(在美國屬過重體位)的過重體型，別人看來會誤以為她是真的體重過重。實驗在餐廳進行，只有兩道餐供女演員與所有參與者挑選，一道是沙拉(salad)，屬於有益健康的食物，每100公克熱量為16kcal，含鈉26mg；另一道則是義大利肉醬麵(pasta)，每100公克熱量130kcal，含鈉270mg，相對於沙拉屬於較不益健康的食物。實驗時間是午餐時段，女演員會在所有參與者取餐前第一個先取餐，她會用各種方式吸引大家注意到她，包括把餐具弄掉到地方，與服務人員對話等等，總之就是想辦法讓參與者都看到她以及她拿的食物，而實驗一共有四種情境，分別是(1)女演員原本正常體重演出+拿較多健康食物(salad) (2)正常體重+拿較多不利健康食物(pasta) (3)穿道具服假裝體重過重+拿較多健康食物(salad) (4)過重體位+拿較多不利健康食物(pasta)。所有參與實驗的學生是被隨機分配到這四組情境，一旁的工作人員則負責記錄學生們的取餐與食用狀況。
整體分析結果發現，跟女演員正常體重演出相比較，當女演員扮演體重過重時(不論她拿比較多沙拉或者pasta，即情境3+情境4)，參與的學生會拿取比較多的pasta，也吃進比較多的pasta；有趣的是，若以沙拉(有益健康)來看，當女演員扮演體重過重同時吃較多的沙拉(情境3)，學生反而吃比較少的沙拉(跟情境1相比)。
這個研究顯示，飲食行為似乎受到同餐夥伴體重外觀的影響，當用餐夥伴體重過重時，自己可能會傾向吃較多不利健康的食物(如pasta)，甚至會吃較少健康的食物(如沙拉)。這…難道用餐還要慎選夥伴嗎？或許換個角度想，與其怕自己受影響，不如試著在用餐前想看看自己到底有多餓、準備吃什麼、想要吃多少、點餐時多想三秒鐘真的要點這一道嗎，堅定自己意志，盡量不被影響，甚至反而積極正向地去影響夥伴，大家一起為了健康來控制飲食，豈不更好！
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參考資料：
Mitsuru Shimizu et al. In good company. The effect of an eating companion’s appearance on food intake. Appetite. 2014 Sep 16; 83C:263-268