慢性退化性疾病越來越普遍，也越來越年輕化，要改善，就先從飲食著手，而改變飲食的第一步，就是減糖/醣！
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重點摘要
- 肥胖、過重、脂肪肝、血糖異常、血脂異常、代謝症候群、腸胃問題、腦部退化(例如阿茲海默症(Alzheimer's disease)、內分泌失調(例如年輕女性很常見的多囊性卵巢症PCOS(polycystic ovarian syndrome))、慢性發炎、甚至癌症...是現在越來越盛行、越來越普遍的慢性疾病。
- 要改善這些問題，最重要的一定是要先從飲食著手！為什麼？難道運動不重要？當然重要！睡眠不重要？當然重要！那為什麼要從飲食先開始？因為叫你運動你等一下就會去運動嗎？就算真的去運動，你每天都會運動嗎？跟你說睡眠重要你今天就會早睡嗎？從此每天就都開始早睡嗎？不要騙人，當然不會吧！
- 你不一定每天運動，也不一定每天早睡，但是，你每天都會吃，甚至等一下你就會吃，所以，吃是最重要，先從吃開始。
- 改變飲食的第一步：減糖/醣。對，「糖」跟「醣」。
- 不要以為吃起來不甜的就沒事，只要是進到體內會轉化為「糖」的都要注意，所以才說「糖」跟「醣」。
- 額外添加糖的，包括飲料、零食、甜點、蛋糕、麵包...，只要你能想到的，吃起來甜的都要小心。
- 至於「醣」，最要注意也最容易被忽略還被認為很重要、不吃不行的就是澱粉跟麵粉，澱粉類例如、米飯、地瓜、馬鈴薯、南瓜、芋頭...都含有澱粉；麵粉類例如、麵包、麵皮、麵條、饅頭、餅皮...也都要注意。
- 覺得澱粉和麵粉很重要，因為它是主食，所以吃的份量應該最多，不吃渾身不對勁，覺得沒有飽足感？如果你真的想改善慢性疾病，重新奪回健康，那就拿掉這個觀念！
- 沒有叫你一定不能吃，但至少先減量，尤其精製非天然的一定要減，越少越好。會覺得困難，是因為你習慣了，習慣固定買這些、吃這些，習慣固定光顧那幾家店，習慣店家賣什麼就買什麼，習慣店家推銷什麼就買什麼吃，習慣人家吃什麼就跟著吃什麼...。習慣，很難改，我知道，人最難改變的就是自己，但為了健康，一定要拿回自己「吃」的主導權，主動自己挑選適合自己的健康食物，而不是人家賣什麼就吃什麼。是你想要變成自己想要成為的樣子，所以你應該要吃出自己想要的樣子，而不是變成別人想要你成為的樣子。
- 別忘了，「變得比以前更健康、更有精神、更好」才是我們的目標，「改變自己」只是手段。專注於目標，自然就會想找方法，不改變自己的吃，難道你有更好的辦法？有的話請跟我分享，謝謝！
- 要減少糖、澱粉、麵粉進到體內的總量，那就從吃的頻率跟每一次的份量著手，少吃幾次、每次少一點，慢慢就會達成，也不會那麼痛苦。先求有，再求好，不用急，有什麼好急的？你現在的身體狀況也不是一兩天造成的啊，能持續才是王！
- 怕吃不飽、很快餓？那就讓蔬菜類跟蛋白質填飽你的肚子，如果你吃足夠，蛋白質可以增加且延長飽足感，黃豆類製品、魚、蛋、肉都是蛋白質來源。肉以白肉為主，例如雞肉、鴨肉，牛羊豬適量穿插著吃，肥肉少吃。
- 一份餐當中，先吃蔬菜跟蛋白質，等到蔬菜蛋白質吃得差不多飽，再吃一點澱粉(飯)或麵粉(麵)就好。
- 你會發現，現在很多餐點內容的設計，求方便、求快速、求CP值、求好吃、讓你吃上癮再來買...，就偏偏不是求你會更健康。想到了嗎？便當、麵食的內容常常都是什麼為主？對，就是澱粉或麵粉。如果你常常吃這些，應該要小心。這不是一個吃不飽就吃兩個的問題，這是你應該砍掉重練、直接找其他能吃得健康又飽足的食物，這家沒有就換別家。
- "早餐就是吃麵包比較方便啊？不然怎麼辦？" 嗯嗯，你現在是為了方便，還是為了健康？如果忘記你的目標，往上滑到第10點再仔細看，告訴自己、確定自己有多想要這個目標，我們再來看怎麼做。
- 確認自己的目標了嗎？真的？確定？
- 好，那想想看你昨天早餐吃什麼？中餐？晚餐？哪些澱粉、麵粉可以再減的。喔！有喝飲料、吃零食蛋糕啊？不用多說，應該知道怎麼做吧！
- 意識到自己的問題，知道自己的問題，這是第一步，因為先知道，才能有接下來的執行跟改變。那，就開始改變吧！不用急，真的不用急，不用有壓力，越急越有壓力，就越容易半途而廢、提早放棄，這條邁向目標之路，是比氣長、比持續，不是跟別人比，是跟自己。
- 真的完全一點都不能吃？人生豈不痛苦又無趣？其實，失去健康才是真的痛苦，疾病纏身才是真的無趣。現代人普遍不是缺糖，而是糖太多。當你慢慢改變，直到未來有一天，真正掌握健康飲食原則、運用自如、重拾健康、變成自己想成為的那個樣子時，你應該也不會想回到過去，而那時，你偶而想吃一些來調劑大概也無妨，因為你已經能夠有意識地控制自己。
您有減糖/醣的經驗嗎？生活中哪些食物/食品有含糖/醣可以減少食用呢？歡迎在下方👇👇留言分享您的看法喔！To Optimal Health！
