許多人可能聽聞過或者網路上看過，以為減重應該要慢慢減，減太快會容易復胖，甚至許多專業指引也這麼建議，但是情況真的是這樣嗎？我們看看研究怎麼說！澳洲墨爾本大學的學者在研究中發現，肥胖的人不論在一開始減重速度較快或較慢，在之後將近三年的體重維持期中，兩者的復胖的情形其實是差不多的，研究結果發表於2014年10月份 刺絡針糖尿病及內分泌期刊«The Lancet Diabetes & Endocrinology ».
研究中找來200位體重肥胖(BMI介於30-45)的成年人，將他們隨機分派到兩組–快速減重組(快減組，有97位)及慢速減重組(慢減組，有103位)，第一階段目標是透過飲食控制，希望兩組受試者都減掉約15%的體重，快減組(飲食熱量只有450-800大卡/天)的時間為期12週，慢減組(飲食熱量每天減少500大卡，也是目前常見的指引建議)的時間為期36週(因為慢，所以時間較久)。第一階段時間結束後，體重減掉達12.5%以上者進入第二階段的體重維持期，第二階段為期144週，目的是要看體重維持(或者復胖)的狀況。
我們來看看結果如何：
- 第一階段中，在期限內減重達12.5%以上者，快減組有81%，慢減組有50%。
- 第二階段中，有走完整個階段的受試者裡，快減組平均長回所減掉體重的70.5%，慢減組則長回71.2%，差異不大。
- 從頭到尾完整參加完兩個階段的受試者，快減組約有63%，慢減組有42%。
結果顯示，一開始體重減得快或慢，對於之後近3年的體重維持狀況並沒有造成明顯的差異，甚至觀察到快減組在第一階段中有比較高的比例可以達到減重效果，且實驗中退出率也比較低。為何會有這樣的結果？學者提出幾個解釋，例如減得快的人比較容易(願意)堅持下去，完成率也比較高；快減組的超低卡且低醣飲食，使得體內酮體增加，因而有增加飽足感與減少食慾的效果。
這樣看來，減得快與減得慢似乎對於日後復胖(短期內)沒有明顯影響，長期而言有沒有差別？不得而知。但是有幾點值得注意：快減組一天只吃450-800大卡的熱量，實在很低，除非在特殊專業監測下短期進行(例如 實驗研究)，否則一般人千萬不要輕易自行嘗試，這種超低熱量的飲食方式，必須注意營養的均衡完整性，也要注意可能減掉太多肌肉量；此外，受試者都是肥胖個案(BMI30以上在台灣屬中度肥胖)，對於其他尚未達到肥胖程度的人不見得適用；另外，將近三年的維持期，體重便回復大部分，就像許多人常會陷入胖⇒瘦⇒胖⇒瘦的溜溜球效應(yo-yo effect)，可見減肥難，維持成果更難！
在健康的前提下，不同的個體可能需要不同的方案，或許有的人適合快一點，有的人適合慢一點，但無論如何，有一套可行、易堅持、務實不違反人性的原則，能夠在瘦下來之後可以長期維持體重，應該是更重要，雖然這很難XD。
這篇研究告訴我們，只要方法健康正確，如果你開始減重發現體重掉得快，恭喜你，繼續保持；如果你掉得比較慢，沒關係，堅持下去，體重控制先講求不傷身，再講求瘦身，不論快慢，注意健康，才能久長。
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參考資料：
Katrina Purcell et al. The effect of rate of weight loss on long-term weight management: a randomised controlled trial. The Lancet Diabetes & Endocrinology. Published online: 16 Oct. 2014.